¿Es buena idea cultivar tu propia huerta?

Muchas personas han decidido cultivar su propia huerta, pues desean saber de dónde vienen los alimentos que consumen y si son seguros y saludables(1). Afortunadamente, hay una gran variedad de plantas que no requieren mucho espacio para crecer y que pueden plantarse en los patios, en vasijas recicladas, o en huertas comunitarias. Si no habías pensado en cultivar tus propios alimentos, aquí te compartimos 5 razones que podrían animarte a hacerlo.

En concordancia con diversos estudios*, el cultivo de huertas proporciona grandes beneficios a la familia y la salud en general. A continuación, 5 de los más importantes.

  1. Nutrición: Las verduras frescas tienden a contener mayor cantidad de vitaminas y minerales que aquellas que llevan tiempo cosechadas(2). Adicionalmente, los niños que participan en el cultivo de una huerta, suelen consumir mayor cantidad de vegetales y frutas(3).
  • Estimula las relaciones sociales y entre la familia: Al dejar sus países de origen, las familias inmigrantes pueden llegar a sentirse aisladas. Los huertos en las comunidades son una forma de fortalecer las relaciones familiares y ampliar las relaciones sociales. En el caso de los hispanos, la familia es muy importante y muchos traen consigo la tradición de cultivar sus propios alimentos(4).
  • Ejercicio: El ejercicio puede ayudar a controlar el peso corporal, combatir ciertas enfermedades, mejorar el estado de ánimo y elevar la energía(5). El cultivo de vegetales y frutas estimula el ejercicio frecuente de bajo impacto(6).
  • Mejora la salud mental y cerebral: El estar físicamente activo y expuesto a la naturaleza, puede ayudar a mejorar el estado de ánimo, reducir la ansiedad, fortalecer la autoestima(3) y reducir el riesgo de la demencia(7).
  • Alivia el estrés: Al sembrar, estás mayor tiempo fuera de casa y activo, lo cual estimula los sentidos. Los sonidos, el olor y la belleza de la naturaleza pueden contribuir a disminuir el estrés(3)(7).

Como puedes ver, cultivar tus propios alimentos e incluir a tu familia en el proceso puede aportar grandes beneficios. ¿Te ánimas?

Consejos para crear tu huerta:

-Escoge las verduras de acuerdo al espacio disponible.

-Ahorra dinero, usando vasijas reciclables.

-Usa abono orgánico y evita el uso de pesticidas.

*Lista de fuentes consultadas:

  • (1) forbes.com
  • (2) theguardian.com
  • (3) newsinhealth.nih.gov/issue/apr2016
  • (4) ncbi.nlm.nih.gov
  • (5) mayoclinic.org
  • (6) newsinhealth.nih.gov/2009/April
  • (7) cnn.com/2011/HEALTH