Pastel de queso con salsa de frutas

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Pastel de queso con salsa de frutas

Pastel de queso con salsa defrutas
Plato Dessert
Keyword cheesecake, dulce, frutas, lomo relleno de frutas, pastel, pastel de queso, salsa de frutas
Tiempo de cocción 21 minutos
Raciones 8 porciones

Equipment

  • Sartén de 10½ pulgadas con tapa
  • Tazones para Mezclar de 2 y 3 cuartos
  • Batidor de globo
  • Espátula de Silicona
  • Royal Vort-X™

Ingredientes

  • 1 taza harina de trigo (todo propósito)
  • 1 cucharada polvo para honear
  • 8 onzas (226 g) queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/2 taza leche condensada
  • 1/2 taza crema doble (heavycream)
  • 2 huevos 1
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

SALSA DE FRUTAS:

  • 1 taza frutas variadas de temporada, peladas, sin semillas y picadas en trozos (ej. papaya,mango y pera)
  • 1/2 taza leche condensada
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

  • En el Tazón para Mezclar de 2 cuartos, revuelve bienla harina y el polvo para hornear. Reserva.
  • En el tazón de 3 cuartos, mezcla el queso crema, laleche condensada, la crema doble, los huevos y 1 cucharadita de vainilla, hasta lograr una mezcla homogénea. Reserva.
  • A continuación, integra la harina y la mezcla de quesocon la ayuda del Batidor de Globo, de manera que se logre una mezcla suave y fácil de verter.
  • Precalienta el Sartén de 10½ pulgadas por 30 segundos a temperatura media-alta, y vierte la mezcla anterior. Tapa con la válvula Redi-Temp®cerrada y cocina a temperatura media durante 21 minutos, o hasta que el pastelesté bien cocido. Deja reposar por unos 2 minutos antes de desmoldar cuidadosamente.
  • Mientras tanto, en la licuadora Royal Vort-X, agrega todos los ingredientes de la salsa y licúa por 15 segundos a velocidad alta.
  • Rocía un poco de salsa sobre cada porción de pastel y disfruta.