Crepas de banana con crema de chocolate y avellanas

Crepas de banana con crema de chocolate y avellanas

Crepas de banana con crema de chocolate yavellanas
Plato Breakfast, Dessert
Keyword avellanas, chocolate, crema, crepas, crepes
Tiempo de cocción 18 minutos
Raciones 5 porciones

Equipment

  • Sartén Royal Prestige Deluxe Easy Release de 10 pulgadas
  • Tazones para Mezclar de 2 y 3 cuartos
  • Cuchara
  • Tabla para Cortar de Bambú
  • Cuchillo del Chef
  • Cucharón
  • Espátula de Silicona
  • Batidor de globo

Ingredientes

CREPAS:

  • 1 taza harina de trigo (todo propósito)
  • 2 huevos
  • 1/4 taza azúcarglass (azúcar en polvo / powdered sugar)
  • 1 taza leche descremada (dividida en 2 porciones de 1/2 taza)
  • 2 cucharadas mantequilla derretida
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

RELLENO:

  • 2 tazas plátano(banana) cortado en rebanadas
  • 1 taza crema para untar de chocolate con avellanas (a temperatura ambiente)
  • 1/2 taza nueces pecanas (pecans)
  • Sirope de chocolate al gusto (decoración)
  • Sirope de caramelo al gusto (decoración)

Elaboración paso a paso

  • En el Tazón para Mezclar de 2 cuartos, agrega elplátano, la crema de chocolate con avellanas y las nueces. Revuelve bien y reserva. Este será el relleno de las crepas.
  • En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, agrega todoslos ingredientes de las crepas y mezcla bien con la ayuda del Batidor de Globo,hasta lograr una mezcla homogénea.
  • Precalienta el Sartén Royal Prestige Deluxe Easy Release de 10 pulgadas por 30 segundos a temperatura media-alta.
  • Con la ayuda del Cucharón, agrega una porción de la mezcla para las crepas, asegurándote que cubra por completo la superficie delsartén. Cocina durante 45 segundos por lado, aproximadamente. Repite el procesocon las porciones restantes.
  • Posteriormente, coloca las crepas en un plato yrellénalas con una cucharada de la mezcla de plátano. Envuélvelas en forma detriángulo, tomando cada esquina y doblándola hacia el lado opuesto.
  • Decora con sirope al gusto y disfruta.