Quesadilla Dulce Salvadoreña

Quesadilla dulce Salvadoreña

Plato Dessert
Cocina Salvadorian
Keyword dulce, quesadillas, receta, royal prestige
Tiempo de cocción 20 minutos
Raciones 6 porciones

Equipment

  • Cuchillo del Chef
  • Tabla para Cortar de Bambú
  • Tazón para Mezclar de 4 cuartos
  • Sartén de 10½ pulgadas con tapa
  • Batidor de globo
  • Espátula de Silicona

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo integral
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 1 huevo
  • 3/4 taza de leche de coco
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 1/2 taza de crema espesa para batir (heavy whipping cream)
  • 1 cucharada de semillas tostadas de ajonjolí
  • Aceite de cocina en aerosol

DECORACIÓN:

  • Leche condensada
  • Crema espesa para batir (heavy whipping cream)

Elaboración paso a paso

  • En el Tazón para Mezclar de 4 cuartos, agrega la harina, el polvo de hornear y el queso. Con la ayuda del Batidor de Globo, integra los ingredientes.
  • En el mismo tazón, agrega el huevo, la leche de coco, la leche condensada y la crema espesa para batir. Mezcla bien
  • Precalienta el Sartén de 10½ pulgadas a temperatura media-alta por 2 minutos. Cubre con aceite en aerosol y reduce la temperatura a baja. Asegúrate de que no se esté quemando el aceite.
  • Coloca la mezcla sobre el sartén y rocía las semillas de ajonjolí. Tapa con la válvula Redi-Temp® cerrada y cocina a temperatura baja por 20 minutos. La quesadilla está lista cuando al insertar un palillo o un tenedor sale limpio.
  • Retira el sartén de la estufa y deja reposar por 5 minutos. Cuidadosamente, voltea el sartén y deja que la quesadilla caiga sobre la Tabla para Cortar de Bambú.
  • Corta y decora con leche condensada y crema espesa. ¡Disfruta!