En el Tazón para Mezclar de 1 cuarto, agrega los ingredientes del relleno. Combina bien con la ayuda del Batidor de Globo. Reserva.
En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, agrega la mezcla para pastel, los huevos, la vainilla y la leche. Con la ayuda del Batidor de Globo mezcla bien.
Precalienta el Sartén de 10½ pulgadas a temperatura media-alta por 30 segundos. Inmediatamente, reduce a temperatura baja y agrega solo la mitad de la mezcla anterior. Tapa con la válvula Redi-Temp® cerrada y cocina por 7 minutos.
Agrega las frutas secas junto con las nueces, asegurándote de cubrir todo el pastel. Vierte mezcla de pastel restante y cocina con la válvula cerrada por 15 minutos más. Retira de la estufa y deja reposar por 2 minutos con la tapa cerrada.
Cuidadosamente, voltea el sartén y deja que el pastel caiga sobre la Tabla para Cortar de Bambú. Con la ayuda de un tenedor, haz pequeños agujeros en el pastel y vierte el relleno líquido. Deja reposar por 15 minutos a temperatura ambiente.
Agrega la crema batida y frutas frescas de tu elección; decora a tu gusto. ¡Disfruta!
