Huevos endiablados para Halloween

Huevos endiablados para Halloween

Plato Snack
Cocina American
Keyword fiesta, huevos, receta, royal prestige
Tiempo de cocción 15 minutos
Raciones 4 porciones

Equipment

  • Cuchillo del Chef
  • Tabla para Cortar de Bambú
  • Tazón para Mezclar de 2 cuartos
  • Tazón para Mezclar de 3 cuartos con tapa
  • Sartén de 8 pulgadas con tapa
  • Batidor de globo

Ingredientes

  • 6 huevos grandes
  • 2 toallas de papel
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de arándanos congelados
  • 1 aguacate
  • 1 cucharadita de jugo de limón amarillo
  • 1 cucharada de semillas negras de ajonjolí (decoración)
  • Paprika ahumada (decoración)
  • Cilantro picado finamente (decoración)
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Bolsa hermética de cocina

Elaboración paso a paso

HUEVOS:

  • Remoja las toallas de papel en agua y colócalas en el Sartén de 8 pulgadas. Distribuye encima los huevos.
  • Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta, y cocina a temperatura media-alta hasta que silbe (en unos 3 minutos).
  • Reduce la temperatura baja y, cuando la válvula deje de silbar, ciérrala y cocina por 12 minutos más.

DECORACIÓN DE HALLOWEEN:

  • En la Licuadora Royal Prestige®, vierte 1 taza de agua y los arándanos y licúa a velocidad #6.
  • Resquebraja las cáscaras de los huevos, sin retirarlas. Coloca los huevos en el agua con el arándano. Tapa y refrigera durante toda la noche.
  • Pela los huevos cuidadosamente y rebánalos por la mitad. Reserva la yema.
  • En el Tazón para Mezclar de 2 cuartos, integra las yemas de huevo, el aguacate, sal y pimienta, paprika y el jugo de limón, usando el Batidor de Globo. Transfiere a la bolsa hermética. Corta la punta de la bolsa y vierte la mezcla en la parte blanca de los huevos
  • Decora con semillas de ajonjolí cilantro picadito