Dulce de leche casero

Dulce de leche casero

Plato Dessert
Keyword casero, dulce de leche, receta, royal prestige
Tiempo de cocción 15 minutos
Raciones 6 porciones

Equipment

  • Olla de 3 cuartos
  • Batidor de Globo Precision Series

Ingredientes

  • 4 tazas de leche
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 1 rajita de canela
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de almendras molidas (ground almonds)
  • 1 cucharadita de canela molida

Elaboración paso a paso

  • En la Olla de 3 cuartos, agrega la leche, la leche condensada, la rajita de canela y el extracto de vainilla; revuelve bien con la ayuda del Batidor de Globo. Cocina sin tapar a temperatura media-alta por 3 minutos, mientras revuelves constantemente. Asegúrate de que la leche no hierva.
  • Disminuye la temperatura a baja, retira la rajita de canela, agrega las almendras molidas y cocina por 12 minutos más, mientras revuelves constantemente hasta lograr una mezcla espesa. Apaga la estufa.
  • Espolvorea la canela molida. Puedes servirlo con panqué (pound cake) y las frutas de tu preferencia.