Cazuela de pollo con acelgas

Cazuela de pollo con acelgas

Plato Main Course
Keyword acelgas, cazuela, pollo, royal prestige
Tiempo de cocción 15 minutos
Raciones 6 porciones

Equipment

  • Wok de 4 cuartos con tapa
  • Tazón de Mezclar de 3 cuartos con tapa
  • Cuchillo del Chef
  • Tabla para Cortar de Bambú

Ingredientes

  • 2 libras (1kg) de pechugas de pollo (alrededor de 6 pechugas)
  • 1/4 taza de cebolla morada, cortada en juliana
  • 1 1/2 tazas de chile poblano, cortado en juliana
  • 1 libra (1/2 kg) de acelgas frescas, cortadas en tiras
  • 2 tazas de champiñón, cortado en rodajas
  • 8 onzas (227 g) de media crema
  • 1 taza de granos de maíz (elote)
  • Adobo en polvo al gusto

Elaboración paso a paso

PREPARACIÓN:

  • En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, condimenta las pechugas de pollo con adobo
    en polvo. Tapa y deja marinar durante al menos 5 minutos, en el
    refrigerador. 
  • Precalienta el Wok de 4 cuartos a temperatura media-alta por 3 minutos o hasta que, al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse. Añade el pollo marinado y cocina por 5 minutos con la tapa entreabierta.
  • Voltea el pollo, agrega la cebolla y el chile poblano. Cocina por 2 minutos sin tapar. Agrega el resto de los ingredientes. Tapa, reduce la temperatura a media y cocina por 8
    minutos.
  • Sirve con tu arroz favorito y disfruta.

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